photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Georges-de-Didonne, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité du chef de cuisine, le second de cuisine h/f travaille seul/e ou en équipe : Il seconde le chef dans toutes ses attributions et pallie ses absences pour toutes les tâches qui concernent l'organisation et la répartition du travail, l'encadrement, le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'emploi requiert de réelles aptitudes à l'encadrement, à l'orgnisation, au contrôle du travail et à la gestion. - Il/elle prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. - Il/elle met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires. - Il/elle réalise en particulier les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, de l'entrée au dessert (légumes, poissons, viandes, sauces...). - Il/elle réalise des recettes à partir de fiches techniques. - Il/elle transforme et met en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire. - Il/elle intervient dans la finition des plats et en contrôle la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini. - Il/elle doit pouvoir vérifier les préparations et les plats (goût, présentation, ...) et discerner les saveurs et arômes. - Il/elle peut participer à la mise en place[...]

photo Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie

Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

À propos de la mission Pour notre client spécialisé dans la grande distribution, nous recherchons un Manager rayon fruits et légumes pour un poste en CDI. Vos missions : - La mise en place et la bonne tenue des linéaires - La réalisation des objectifs en terme de marges et de CA - La gestion commerciale dans le respect de la politique de l'enseigne - La satisfaction et la fidélisation de la clientèle - La gestion des achats avec des fournisseurs directs et ou sur centrale - Le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Poste à pourvoir dès Septembre 2025 en CDI Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 2 500 EUR - 2 700 EUR par mois Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application- 13ème mois - Prime + intéressement Profil recherché - Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez un sens aigu de la qualité et du commerce. - Vous êtes un leader naturel, doté(e) d'excellentes capacités d'organisation et de communication. - Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité[...]

photo LES JEUDIS DU TERROIR

LES JEUDIS DU TERROIR

Brocante - Vide-grenier, Marché

La Couarde-sur-Mer 17670

Le 03/06/2021

Le village lance son premier rendez-vous des "Jeudis du Terroir" le 3 juin de 8h à 17h dans le centre du village ! Venez découvrir des producteurs locaux de La Couarde, de l'île de Ré et de La Charente Maritime à l'occasion d'un marché orienté circuits courts et bio. Légumes de saison, légumes secs, fruits, viande de porc et confit de canard, huitres, épicerie bio en vrac, sel sous toutes ses formes, charcuterie et fromage, déclinaison de produits à partir de l'ortie... Sans oublier vin , cognac, pineau, jus de raisin pétillant.

photo LES JEUDIS DU TERROIR - MARCHÉ DE PRODUCTEURS

LES JEUDIS DU TERROIR - MARCHÉ DE PRODUCTEURS

Brocante - Vide-grenier, Marché

La Couarde-sur-Mer 17670

Le 02/09/2021

La Couarde sur Mer organise chaque premier jeudi du mois les "Jeudis du Terroir". Le 1er jeudi de chaque mois, au centre du village autour de l'église, une douzaine de producteurs locaux de La Couarde, de l'île de Ré et de La Charente Maritime animeront un marché orienté circuits courts et bio. On y trouvera : les légumes de saison proposés par 2 producteurs Couardais, de bonnes huitres iodées et locales, des légumes secs, des conserves et confits de canard, de l'épicerie bio en vrac, du sel de La Couarde sous toutes ses formes, du porc bio, des charcuteries et fromages , une déclinaison de produits à partir de l'ortie. On se serait pas complet sans présenter aussi des vins, du cognac, pineau et jus de raisin pétillant. Venez-nous retrouver au centre du village les 1ers jeudis du mois de 8 h à 17 h et ainsi soutenir nos producteurs locaux et régionaux.

photo * ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

* ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

Repas - Dégustation, Concert, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Vaux-sur-Mer 17640

Du 01/01/2015 au 31/12/2015

LA MANIFESTATION EST ANNULÉE POUR RAISONS SANITAIRES La 1ère édition de l’événement gourmand "le Marché passe à Table" avait rencontré un beau succès en 2020. La commune de Vaux-sur-Mer a décidé de remettre le couvert cet été ! Authenticité, convivialité, circuit court : trois termes qui définissent à merveille cette manifestation. Le marché passe à table est conçu pour offrir aux amateurs de saveurs un événement gourmand. Le concept est original : préparer des repas à base de produits frais du marché, par un chef cuisinier, puis les déguster sur place dans une ambiance musicale. Sardines, huîtres, poissons, viandes, planches de fromages, légumes, le chef apporte un supplément d’âme en concoctant de délicieux menus. Trois groupes accompagnent les repas en musique. Le jazz, spécialité musicale de Vaux-sur-Mer, est ainsi mis à l’honneur. Le centre-bourg de Vaux-sur-Mer ressemble alors aux places des villages d’antan où toutes les générations se retrouvent pour profiter ensemble des bonnes choses de la vie : repas, boissons, musique. Un retour aux sources apprécié pour un moment suspendu hors du temps. Les concerts : Samedi 14 août : concert de Solexwing, jazz[...]

photo *ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

*ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

Repas - Dégustation, Concert, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Vaux-sur-Mer 17640

Du 01/01/2015 au 31/12/2015

LA MANIFESTATION EST ANNULÉE POUR RAISONS SANITAIRES La 1ère édition de l’événement gourmand "le Marché passe à Table" avait rencontré un beau succès en 2020. La commune de Vaux-sur-Mer a décidé de remettre le couvert cet été ! Authenticité, convivialité, circuit court : trois termes qui définissent à merveille cette manifestation. Le marché passe à table est conçu pour offrir aux amateurs de saveurs un événement gourmand. Le concept est original : préparer des repas à base de produits frais du marché, par un chef cuisinier, puis les déguster sur place dans une ambiance musicale. Sardines, huîtres, poissons, viandes, planches de fromages, légumes, le chef apporte un supplément d’âme en concoctant de délicieux menus. Trois groupes accompagnent les repas en musique. Le jazz, spécialité musicale de Vaux-sur-Mer, est ainsi mis à l’honneur. Le centre-bourg de Vaux-sur-Mer ressemble alors aux places des villages d’antan où toutes les générations se retrouvent pour profiter ensemble des bonnes choses de la vie : repas, boissons, musique. Un retour aux sources apprécié pour un moment suspendu hors du temps. Les concerts : Samedi 14 août : concert de Solexwing, jazz[...]

photo *ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

*ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

Repas - Dégustation, Concert, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Vaux-sur-Mer 17640

Le 28/08/2021

LA MANIFESTATION EST ANNULÉE POUR RAISONS SANITAIRES La 1ère édition de l’événement gourmand "le Marché passe à Table" avait rencontré un beau succès en 2020. La commune de Vaux-sur-Mer a décidé de remettre le couvert cet été ! Authenticité, convivialité, circuit court : trois termes qui définissent à merveille cette manifestation. Le marché passe à table est conçu pour offrir aux amateurs de saveurs un événement gourmand. Le concept est original : préparer des repas à base de produits frais du marché, par un chef cuisinier, puis les déguster sur place dans une ambiance musicale. Sardines, huîtres, poissons, viandes, planches de fromages, légumes, le chef apporte un supplément d’âme en concoctant de délicieux menus. Trois groupes accompagnent les repas en musique. Le jazz, spécialité musicale de Vaux-sur-Mer, est ainsi mis à l’honneur. Le centre-bourg de Vaux-sur-Mer ressemble alors aux places des villages d’antan où toutes les générations se retrouvent pour profiter ensemble des bonnes choses de la vie : repas, boissons, musique. Un retour aux sources apprécié pour un moment suspendu hors du temps. Les concerts : Samedi 14 août : concert de Solexwing, jazz[...]

photo SPECTACLE : DINER CABARET EQUESTRE

SPECTACLE : DINER CABARET EQUESTRE

Manifestation culturelle, Danse - Bal - Cabaret, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Spectacle

Saint-Agnant 17620

Le 21/08/2021

Soirée diner Spectacle plein air, organisée par le Comité des Fêtes et la Troupe Spectacle des Ecuries de Firia, 20h00 Apéritif Kir et Plancha de Charcuterie et de légumes Rougail Saucisse maison avec 1/4 de vin rouge, eau plate, pétillante ou jus de fruit Suivi du dessert plateau de mignardises accompagné d'un café 21h45 Spectacle équestre avec un entracte de 20 minutes 23h45 Fin du spectacle Remboursement intégral par la plateforme en cas de pluie Synopsis : Le cheval, réveille en nous de véritables sensations de force, et de tendresse. Julien, avec la complicité de Viviane, crée un spectacle irrésistible : Si le cheval m’était conté. A travers une série de performances combinant art équestre, danse, et poésie, cavaliers et chevaux artistes vont vous créer une flopée d’émotion qui vont prendre possession de votre corps. Vous vous laisserez entraîner par le rythme de musiques exaltantes et entraînantes. Réservations obligatoires sur www.lesecuriesdefiria.fr

photo FRAICH'COOK

FRAICH'COOK

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Royan 17200

Le 30/06/2021

Place Charles de Gaulle - Gratuit Cuisine simple et rapide ? C’est possible ! Le Fraich’Food Tour, c’est 5 animations inédites autour de notre foodtruck : démos cuisine, roue des fruits et légumes, informations anti-gaspi et borne à selfie. A son bord, un influenceur, dans le public, autour de la roue, un chef cuisinier et un diététicien. Découvrez les programme en détails. Le food truck Notre Food truck parcourra toute la France jusqu’à la fin de l’année. Première étape à Pau le 10 juin, suivie de Nantes, le 16 juin, avec à son bord, un influenceur « food » de la région. Il proposera des démonstrations de recettes. Comment ? A partir d’un des trois paniers présentés aux participants. Le challenge pour l’influenceur ? En fonction du panier choisi, il préparera une recette simple, rapide et économique. L’anti-gaspi box Que faire des épluchures des fruits et légumes cuisinés pendant l’animation ? Avec l’anti-gaspi box, vous saurez tout. L’influenceur vous montrera comment avoir le réflexe « anti-gaspi » avec des fanes de radis ou des épluchures de pommes par exemple. Le défi Fraich’cook Pour cette animation, un duo de deux passionnés : un diététicien et notre chef,[...]

photo EXPOSITION - PEINTURES ET PHOTOS CRÉATIVES

EXPOSITION - PEINTURES ET PHOTOS CRÉATIVES

Manifestation culturelle, Peinture

Royan 17200

Du 13/09/2021 au 19/09/2021

Galerie Louis Simon, Cours de l'Europe - Par DYP (peintures) et Thibaude .J (photos créatives) : thibaude.43@hotmail.fr - mcperrot@orange.fr - Gratuit DYP et Thibaude.J sont heureux de vous accueillir dans ce lieu si sympathique : la Galerie Louis Simon, espace emblématique de Royan, ou de très nombreux artistes s'y succèdent avec succès. Nous sommes ravis de vous présenter de nouvelles œuvres qui se complètent si bien entre elles. Les peintures et sculptures de DYP, toujours fortes en émotions, et les créations atypiques, colorées et poétiques de Thibaude.J, photos éphémères où les légumes, fruits et fleurs sont les modèles préférés de l'artiste. Soumis aux gestes barrières.

photo Les Visit'actives - Je confectionne mes falafels à base de pois chiches avec Pascale Croc, agricultrice bio (La Ferme de l'Orée)

Les Visit'actives - Je confectionne mes falafels à base de pois chiches avec Pascale Croc, agricultrice bio (La Ferme de l'Orée)

Nature - Environnement

Thézac - 17

Du 26/10/2019 à 14:00 au 26/10/2019 à 16:30

Je confectionne mes falafels à base de pois chiches Avec Pascale Croc, agricultrice bio (La Ferme de l'Orée) Entre terre et vigne, Pascale propose sur sa ferme familiale huiles vierges, graines, légumes secs et jus de raisin, et ce, à partir d'une agriculture respectueuse, solidaire et[...]

Ressources supplémentaires